Le jardin de l'école est une partie des jardins médiévaux qui se disséminent également aux pieds des remparts et place des Terreaux. Il est entretenu avec l'aide des enfants qui mangent à la cantine et deux personnes de l'association, le jeudi pendant le temps de midi.
Au programme : taille des fleurs fanées, désherbage, plantations, récolte de graines, semis et paillage.
Chaque année, dans la 2eme quinzaine de mai, l'association SMPV organise en partenariat avec l'ASSEN (et d'autres associations ponctuelles : Les jeunes du FZM, etc...) un troc / don de plantes et graines.
C'est l'occasion d'échanger entre passionnés de botanique et de jardinage, sur notre patrimoine végétale endémique de notre région.